Chegou a hora de cantar โParabรฉnsโ ou o relรณgio bateu 17h? Entรฃo, provavelmente, seu paladar estรก implorando por um generoso pedaรงo de bolo para acompanhar um cafรฉ delicioso! Acertamos?
O horรกrio do cafรฉ รฉ sagrado, pois รฉ acompanhado de muitos sentimentos bons, como a comemoraรงรฃo de mais um ano de vida, um momento de distraรงรฃo no meio do expediente, um passeio romรขntico ou, simplesmente, a hora de fazer com que o coraรงรฃo se sinta abraรงado e saborosamente servido.
Para chegar a fama que tem, a famรญlia de bolos teve que correr muito e fazer histรณria! Comeรงando lรก na Grรฉcia Antiga, em que eram preparados em formato redondo e bem adoรงados com mel para comemorar os aniversรกrios dos deuses ou pessoas importantes para a comunidade.
Outro influente na popularizaรงรฃo da forma que comemos bolo hoje em dia, especialmente em datas comemorativas, estรก relacionado ao cristianismo, sendo influenciado pelo pรฃo bento. Na Eucaristia, o pรฃo รฉ dividido entre os fiรฉis. Com o tempo, nos adaptamos ร s nossas culturas e, agora, compartilhamos o bolo com as pessoas mais especiais e importantes para nรณs.
Com o passar dos anos, as tรฉcnicas de confeitaria evoluรญram e novas receitas foram sendo criadas. Junto, a forma em que decoramos tambรฉm foi mudando e dando uma nova cara aos bolos, deixando-os ainda mais atrativos com seus glacรชs, brilhos e decoraรงรตes personalizadas, o que, sem dรบvidas, fez com que esse doce ficasse ainda mais atrativo e saboroso.
Mas, se vocรช preferir, nada precisa ser altamente elaborado, porque, cรก entre nรณs, tem dias que apenas queremos um bolo gostoso e simples.ย
Pensando nisso, trouxemos a receita ideal que precisa ir direto para o seu livro de receitas, pois ensinamos uma massa macia, รบmida e muito versรกtil, ou seja, vocรช pode usรก-la no preparo de muitos outros doces.
Agora, ATENรรO! Esse conteรบdo pode ser recheado de sabores incomparรกveis que podem causar sรฉrios sintomas de รกgua na boca!
Dica: รฉ possรญvel deixar essa receita ainda mais prรกtica? Nรณs dizemos que sim e ainda mostramos como! Preparamos um post exclusivo com dicas de como tirar as casquinhas do amendoim de maneira ainda mais fรกcil.
Vocรช รฉ daquelas pessoas apaixonadas por doces e adora variar a forma de servir? Entรฃo, aproveite o clima de festa junina/julina e se prepare para essa dica: o recheio desse bolo pode resultar em um brigadeiro muito saboroso e diferente dos tradicionais! Confiraย com detalhes como preparar um docinho de paรงoca bem cremoso.
A gente sabe que preparar esse bolo nos abre portas para testar novas receitas com o ingrediente protagonista deste post. Para te ajudar a levantar todas as possibilidades, separamos as melhores opรงรตes!
Gostou dessa receita e das infinitas possibilidades de preparo e de servir? Nรณs sabemos que tambรฉm vai gostar! Envie o link deste post no grupo dos seus amigos e da sua famรญlia, quem sabe eles nรฃo fazem e vocรช ganha um pedaรงo!?
E nรฃo esqueรงa: se vocรช testar uma das receitas, tire uma foto e poste no story do seu Instagram marcando a gente (@cookyreceitas). Queremos ver o resultado!
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Ingredientes
Ingredientes para o bolo
- 4 ovos;
- 2 xรญcaras de chรก de farinha de trigo;
- 1 ยฝ xรญcara de chรก de aรงรบcar;
- 1 colher de sopa de fermento quรญmico em pรณ;
- 1 xรญcara de chรก de รกgua fervente;
Ingredientes para a cobertura e recheio
- 4 xรญcaras de chรก de amendoim torrado e moรญdo - serรฃo usadas 2 para a cobertura e 2 para o recheio;
- 2 caixinhas de leite condensado;
- 4 colheres de sopa de manteiga - serรฃo usadas 2 para a cobertura e 2 para o recheio;
- 1 caixinha (200 g) de creme de leite;
- 1 xรญcara de chรก de leite para umedecer a massa + 3 colheres de sopa para a cobertura.
Modo de preparo
Pรฃo de lรณ
Separe as claras das gemas. Com as claras, utilize a batedeira para bater em neve, reserve. Coloque as gemas e a รกgua fervente na batedeira atรฉ a espuma subir na borda. Sem parar de bater, junte o aรงรบcar aos poucos atรฉ misturar bem. Na sequรชncia acrescente a farinha de trigo.
Pare de bater a massa, acrescente delicadamente o fermento e na sequรชncia as claras em neve reservadas. Unte uma forma, de preferรชncia de aro removรญvel, e acrescente a massa.
Asse em forno prรฉ-aquecido a temperatura de 180ยบ por aproximadamente 40 minutos. Utilize um palito para testar a massa, se ao espetar sair limpo, o bolo estรก pronto. Deixei esfriar, desenforme e corte ao meio.
Recheio de Amendoim
Na panela adicione 01 leite condensando, 02 colheres de manteiga, 02 xรญcaras de amendoim, 01 creme de leite de caixinha. Misture atรฉ engrossar. Deixei um ponto antes de brigadeiro, ainda mais mole, que ficarรก melhor para o recheio
Cobertura do Bolo
Coloque na panela 01 leite condensado, 02 colheres de manteiga e 03 colheres de sopa de leite. Deixe engrossar. Reserve.
Montagem do Bolo
Divida a massa em 02 pedaรงos. Em uma travessa de sua preferรชncia coloque um pedaรงo do bolo, umedeรงa o bolo com leite.
Acrescente o recheio de amendoim. Coloque a outra massa por cima, umedeรงa novamente com o leite.
Com o bolo montado, coloque a cobertura feita e decore com o amendoim moรญdo. Vocรช perceberรก que a cobertura funcionarรก como uma cola, os amendoins ficarรฃo grudados. Seu bolo de amendoim estรก pronto!
Gostou da receita? Deixe seus comentรกrios, dรบvidas ou ainda envie uma foto do resultado